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电加热热风旋转炉有什么优势?

   电加热热风旋转炉由于加热速率的限制,致使加热时间较长,从而使得连续式生产设备的体积庞大,增大了设备投资,也增加了操作难度,下面我们热风旋转炉厂家介绍电加热热风旋转炉优势内容。

  1.为了使烤制的食品口感更好,温度更合适,在热风的出口处设置风量调节及加湿装置,特别合适用于烘烤蛋黄派蛋糕,法式面包,西点等。

  2.活动台车式烤架,并采用挂钩旋转,采用鼓风式强制热风循环加热,大大提高了热传递功效,缩短了加热时间,以使更加节约能源,由于采用热风旋转加台车旋转,因此加热绝对均匀,烘烤食品无色差。